Nerkowce – jedne z najlepszych orzechów na świecie

Charakterystyczny, wygięty kształt, lekko słodki posmak i wręcz idealna miękkość – tak w skrócie można określić owoce nanercza zachodniego, które pod względem walorów smakowych są uznawane za jedne z najlepszych orzechów na świecie. Nerkowce są niczym innym niż pestką jabłka nanerczowego, które może osiągać długość 10 cm i 5 cm średnicy. Nanercz zachodni rośnie głównie w tropikalnych lasach deszczowych, dlatego krajami, które na dużą skalę pozyskują nerkowce, są państwa usytuowane w strefie okołorównikowej. Czołowymi dostawcami nerkowców są między innymi Brazylia, Tanzania, Nigeria, Mozambik czy Wietnam.

Nerkowce w różnej postaci

Orzechy nerkowca smakują wyśmienicie w zupełnie czystej postaci, jednak jeszcze bardziej oryginalny smak zyskują dzięki procesowi prażenia. Odbywa się on w piecu, a zatem bez dodatku kalorycznego tłuszczu. Dzięki prażeniu orzechy zyskują świetny aromat i są bardzo chrupiące. Aby podkreślić walory smakowe, do prażonych nerkowców dodaliśmy odrobinę soli. Poza niebywałym smakiem nerkowce charakteryzują się również tym, że w swoim składzie posiadają wiele cennych dla zdrowia witamin i minerałów. W 100 g produktu znajduje się aż 660 mg potasu, odpowiadającego m.in. za wsparcie prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i 593 mg fosforu, który m.in. pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów i kości. Nerkowce to również cenne źródło witaminy B6

Nerkowce – przysmak o charakterystycznej nazwie

Te smaczne orzechy o specyficznej nazwie, nawiązującej do ich kształtu, pochodzą z gorących tropików. Zebrane przysmaki (zawsze zrywa się je ręcznie), zostają poddane obróbce – prażeniu i gotowaniu – dzięki czemu są gotowe do spożycia. Ich chrupka struktura i delikatny, lekko słodki smak sprawiają, że są świetnym dodatkiem do dań słodkich i wytrawnych, a także stanowią idealną przekąskę pomiędzy głównymi posiłkami. Nerkowce Bakalland są prażone w piecu bez dodatku tłuszczu, a niewielki dodatek soli, wydobywa z nich jeszcze lepszy smak. Połącz je z innymi orzechami dostępnymi w naszej ofercie i stwórz świetną kompozycję smaków, po którą będziesz chętnie sięgać o każdej porze dnia!

Nerkowce – właściwości odżywcze

Prażone orzechy nerkowca to nie tylko wyśmienity smak, ale także źródło wielu składników odżywczych. Zawierają m.in. witaminę B6, która m.in. pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Innymi składnikami, jakie można znaleźć w nerkowcach, są:

• cynk, odpowiedzialny za wzmocnienie włosów, skóry i paznokci,
• fosfor, który pozytywnie wpływa na zęby i kości,
• magnez i potas, które wspierają układ nerwowy.

Składnikiem tych smacznych orzechów jest również białko i zdrowe kwasy tłuszczowe – to właśnie dzięki nim ta świetna przekąska zmniejsza uczucie głodu, dlatego warto mieć ją przy sobie w każdy, intensywny dzień.

• Nerkowce to także ciekawe urozmaicenie deserów, wypieków oraz wartościowe uzupełnienie porannych owsianek.
• Nerkowce lekko solone to źródło witaminy B6 oraz cynku, przyczyniających się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia – idealnie na przekąskę.
• Orzechy nerkowca są bliskimi krewnymi mango i pistacji.
• Orzechy nerkowca występują głównie w Azji i Afryce. Najpopularniejsze kraje pochodzenia tej chrupiącej przekąski to Wietnam oraz Indie