Orzechy nerkowca

Podziel się

O produkcie

Nerkowiec rośnie na drzewie, zwanym nanerczem zachodnim, ale jest on niejako doczepiony do owocu tego drzewa, tytułowanego potocznie jabłkiem. W łupinie owego jabłka kryje się wyłącznie jeden orzech. Pozyskanie orzechów nerkowca nie jest zatem łatwą sprawą. Wszystkie etapy jego przygotowania do sprzedaży wykonywane są ręcznie, a nerkowce zanim trafią na nasze stoły, przemierzają dziesiątki tysięcy km. Te smaczne, chrupiące, ale jednocześnie delikatne orzechy bardzo często stanowią element mieszanek bakaliowych, świetnie sprawdzają się w roli przekąski. W kulinariach wykorzystuje się je także jako składnik sałatek, dań mięsnych, czy farszy. W cukiernictwie orzechy znajdują zastosowanie jako dodatek do ciast. Orzechy nerkowca są bogactwem magnezu, żelaza, miedzi, czy potasu. Dostarczają organizmowi znaczących ilości witaminy B6, fosforu oraz cynku. Nerkowiec Fresco dostępny jest w opakowaniu przekąskowym 80 g a także wersji familijnej 1 kg.

Składniki i wartości odżywcze

Wartości odżywczew 100 g
Wartość energetyczna2416 kJ / 582 kcal
Tłuszcz43,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe7,8 g
Węglowodany26,9 g
w tym cukry5,9 g
Błonnik3,3 g
Białko18,2 g
Sól0,03 g

Skład:

Orzechy nerkowca łuskane

Czy wiesz, że?

Czy wiesz, że…

Orzechy nerkowca to nie tylko wyśmienita przekąska, czy dodatek kulinarny. Możesz z nich przygotować również mleko zawierające wiele cennych składników odżywczych. Wystarczy przygotować 3 szklanki wody i ¾ szklanki orzechów nerkowca Fresco. Orzechy zalać szklanką wody i zostawić na ok. 5-6 godzin. Po tym czasie zmiksować je blenderem i przecedzić przez sitko. Mleko z nerkowców odstawić, a do powstałej na sitku masy dodać kolejną szklankę wody i ponownie miksować i przecedzić. Czynność powtarzać z 3 szklankami wody, do uzyskania pożądanej ilość mleka. Resztki orzechów usnąć. Tak przygotowane mleko możesz pić samodzielnie lub wykorzystać jako bazę do pysznych koktajli.

Spróbuj także

Czy wiesz, że…

Orzechy nerkowca to nie tylko wyśmienita przekąska, czy dodatek kulinarny. Możesz z nich przygotować również mleko zawierające wiele cennych składników odżywczych. Wystarczy przygotować 3 szklanki wody i ¾ szklanki orzechów nerkowca Fresco. Orzechy zalać szklanką wody i zostawić na ok. 5-6 godzin. Po tym czasie zmiksować je blenderem i przecedzić przez sitko. Mleko z nerkowców odstawić, a do powstałej na sitku masy dodać kolejną szklankę wody i ponownie miksować i przecedzić. Czynność powtarzać z 3 szklankami wody, do uzyskania pożądanej ilość mleka. Resztki orzechów usnąć. Tak przygotowane mleko możesz pić samodzielnie lub wykorzystać jako bazę do pysznych koktajli.